3 ricette per RICICLARE UOVA DI PASQUA!

Nel caso vi sia rimasta ancora qualche riserva di cioccolato delle uova di Pasqua e proprio non sapete cosa farci?

Beh siete capitate nel post giusto!

Oggi vedremo 3 ricette per smaltirle!

POKE CAKE

Si tratta di una torta nata in America negli anni 70.

Sulla sua superficie vengono praticati dei fori che poi verranno riempiti con la glassa (al limone, alle fragole o al cioccolato).

Ingredienti:

• -2 uova

• -240g zucchero

• -135g burro

• -165 ml panna per dolci

• -200g farina 00

• -q.b. Lievito

• - un pizzico di sale

• -un pizzico di vanillina

• -200g cioccolato

• -100ml panna per dolci

Procedimento: Montare uova e zucchero con una frusta.

Sciogliere il burro e unirlo alle uova sbattute aggiungendo la panna da dolci.

Aggiungere a questo punto con un setaccio lievito farina e vanillina.

Lavorare con le fruste fino a che il composto non diventerà denso e corposo.

Una volta steso nella teglia bucherellarlo con un mestolo capovolto e creare dei fori su tutta la superficie.

Cuocere in forno prevista il tutto a 180° per 30 minuti.

Per la classe invece sciogliere a bagno-maria il cioccolato e aggiungere la panna da dolci.

Una volta che la base sarà pronta cospargerla di glassa facendo attenzione che penetri anche nei fori.

Ecco fatto!

GELATO

Ingredienti:

• -250 ml panna da dolci

• -250ml latte

• -100g zucchero

• -bacca di vaniglia

• -50g cioccolato

Procedimento: In una pentola unire la panna per dolci,zucchero e bacca di vaniglia e portare ad ebollizione. Lasciare raffreddare in una terrina per quattro ore.

Una volta freddo versare il contenuto nella gelatiera (precedentemente raffreddata in freezer per 12 ore) e successivamente aggiungere cioccolato.

Pronto da gustare!

CESTINI DI CIOCCOLATO RIPIENO DI RICOTTA

Ingredienti:

• -150g cioccolato

• -250g ricotta

• -50g zucchero a velo

• -50g nocciole tritate

• -q.b. Fiorellini di zucchero

Procedimento: Inizio sciogliendo il cioccolato a bagno-maria e lo inserisco in uno stampo che lascio raffreddore in frigo per 2/3 ore. Una volta pronto ribagno i bordi del mio cioccolato e attacco la granella di nocciole. Lavoro poi la ricotta unendola allo zucchero a velo e con una sac a poche con becco a stella riempio lo stampo creato. Guarnisco il tutto con fiorellini in zucchero.

Che dite? Vi guastano queste ricette?

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