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Porridge:la colazione migliore che puoi fare!|BACK TO SCHOOL!
- 10 set 2018
- Tempo di lettura: 3 min
Aggiornamento: 13 ott 2020
Oggi per la rubrica dedicata al #Backtoschool vi parlo di un'alimento fondamentale per la nostra alimentazione,che molto spesso non viene nemmeno inserito nella nostra dieta in tenera età. Perciò oggi vi svelo 3 ricette e tutti i benefici del
PORRIDGE!
Perché è importante?
Il Porridge è diventato velocemente un trend super Instagrammabile, ma fa anche bene o solo bello da vedere?
Il Porridge è una colazione a base di avena che nasce in Inghilterra e che negli ultimi anni si è diffusa in tutto il mondo, soprattutto nell’ alimentazione di chi vuole mangiare bene e sano.
Alla base della preparazione troviamo fiocchi d’avena,latte (vaccino o vegetale) o acqua.
Modalità d'uso:
Basta immergere uno o due cucchiai di fiocchi d’avena in una tazza di acqua calda e lasciarli a bagno per 10 minuti (per reidratarli). Successivamente cuocerli in un pentolino per 3-4 minuti con latte o con acqua.
Se sentite l'esigenza di dolcificarlo potete farlo con un cucchiaio scarso di succo d' agave in cottura o con un cucchiaino di miele dopo averlo impiattato.
Per renderlo sfizioso si può condire con del cioccolato, della frutta, delle bacche, dei fiori alimentari ecc…
Il porridge è un pasto ricco di energie ed è ideale per iniziare al meglio la giornata.
Al suo interno troviamo moltissime proteine, vitamine e fibre.
L'avena è un cereale che riesce ad abbassare il colesterolo e il grasso nel corpo e possiede pochissimi zuccheri (0-3%), regala maggiore potenza cardiovascolare e abbassa notevolmente l’indice glicemico.
Migliora l’aspetto della pelle perché dall' interno evita infiammazioni, eczemi, dermatiti e eruzioni cutanee.
Lo zinco al suo interno aiuto a pulire la pelle a rimuovere le tossine da altri composti nocivi.
Aiuto a minimizzare efficacemente pori dilatati ad un effetto ringiovanenti.
Apporta molto ferro,importante per la nutrizione e per l’umidità delle cellule della pelle.
Il manganese che al suo interno riduce il gonfiore e l’infiammazione e aiuta la pelle a guarire rapidamente da ferite e ustioni.
Il magnesio inoltre favorisce la circolazione sanguigna e favorendo il rinnovamento cellulare.
Apporta potenza ed energie ai muscoli donando una super carica di antiossidanti.
Aiuta ad alleviare il prurito è l’ipertensione.
Aumenta la sensazione di sazietà dopo i pasti.
In un bicchiere di avena ci sono al 191% del fabbisogno dietetico raccomandato di manganese.
Il 41% di fosforo.
Il 34% di magnesio.
Il 24% di rame.
Il 20% di zinco e ferro.
L’11% di forlato
Il39% di vitamina B
Il10% dei vitamina B5 e molto altro.
Aiuta a perdere peso mantenendo livelli di zuccheri nel sangue normali aiutando a non accumulare grasso nel corpo e a ridurre il senso di fame.
Aiuta a non rischiare di sviluppare malattie cardiache ea digerire e ad eliminare le tossine.
Vediamo ora 3 ricette per iniziare al meglio la giornata:
Torta di mele con farina d’avena (per aumentare il metabolismo):
una tazza di farina d’avena integrale
due tazze di latte di mandorla
due cucchiaini di cannella
due cucchiaini di sciroppo d’acero
due mele sbucciate e tagliate a pezzetti
una tazza di purea di mele.
Unire tutti gli ingredienti tranne mela e purea di mela e cuocerli fino a quando latte non verrà assorbito.
Aggiungila la purea.
Aggiungi le mele a fette e servi.
Biscotto all'avena e uvetta:
tre quarti di una tazza di farina,
mezzo cucchiaino di sale marino,
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio,
due cucchiai di burro,
un uovo,
una tazza di zucchero di canna,
un cucchiaino di cannella,
mezza tazza di purea di mele,
una tazza di uvetta,
due tazza di fiocchi d’avena.
Mescola la farina il bicarbonato, la cannella e il sale in una ciotola.
In un’altra monta lo zucchero, il burro e infine l’uovo.
Versa la purea di mele in una tazza d’acqua aggiungi la tazza di farina
Unisci ora tutti gli altri ingredienti e metti in frigo per 20 Minuti.
Cuoci in forno a 175° per 15 minuti.
Avena con burro e mandorle:
una tazza di farina d’avena integrale,
due tazze di latte di mandorla,
due cucchiai di burro di mandorle,
due cucchiaini di miele,
una banana tagliata a fettine.
Mescola avena e latte in una casseruola,
aggiungi banana e burro di mandorle,
quando sarà pronto aggiungi il miele per dolcificare.
Abbiamo finalmente trovato una colazione che oltre ad essere bella da vedere e anche sana e nutriente per il nostro corpo!
La mia versione preferita?
Cacao amaro e latte d’avena!
La vostra?
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