A S.Valentino ti prendo per la gola!

San Valentino è la festa dell'amore e qual'è il modo migliore per amare se stessi?

Concedersi delle coccole al cioccolato!!!

Oggi vediamo come realizzare degli INVOLTINI CIOCCOLATO E PERE!

Ingredienti:

pasta fillo/pasta sfoglia
pere
cioccolato fondente
cannella
olio
zucchero a velo (facoltativo)

Procedimento:

Riscaldare il forno a 200°C Lavare le pere e tagliare a cubetti e disporre in una terrina. Mescolare i cubetti di pera con un cucchiaino di cannella in polvere. Tritare al coltello il cioccolato e aggiungere nella terrina. Disporre tre sfoglie di pasta fillo/sfoglia uno sull'altro. Ritagliare dei rettangoli larghi 10 cm e lunghi 15 cm circa. Disporre un po' di composto di pere e cioccolato sul lato più corto lasciando ½ cm dai bordi.

Con un po' di olio spennellare i bordi e ripiegarli all'interno sul ripieno. Avvolgere a involtino e disporrei su una teglia ricoperta di carta forno. Spennellare con un filo di olio la superficie degli involtini e infornare per 20 minuti. Una volta freddi servire a piacere con o senza zucchero a velo. P.S. La pasta fillo si secca e si rompe facilmente, quindi, mentre prepari i singoli involtini copri le sfoglie che non usi con un canovaccio pulito e leggermente umido.