Torta Rovesciata!

INGREDIENTI:

• 340 g di farina bio

• 230 g di zucchero di canna integrale

• 370 g d'acqua

• 75 di olio d' oliva/semi

• 5 cucchiai zucchero di canna integrale

• 2 cucchiai acqua

• 20g lievito

PROCEDIMENTO: Unisco in una ciotola farina e lievito. In un'altra ciotola invece, vado a sciogliere lo zucchero con l'acqua. Una volta che lo zucchero è sciolto completamente verso tutto nella ciotola dei secchi e comincio a girare con una frusta. Una volta amalgamato il tutto aggiungo l'olio. In un pentolino caldo metto i cucchiai di zucchero e di acqua che porto ad ebollizione per creare il caramello. Mettere nello stampo (precedente oleato e infarinato) il caramello, le fette di ananas e poi versare il composto del pandispagna. In forno a 180 × 40-50 minuti. Aspettati 5 minuti dopo averla tolta dal forno vado rigirarla su un piatto e la torta è pronta!!

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