Chips di carote!

Le chips di carote sono un antipasto o un contorno davvero molto sfizioso

INGREDIENTI:

• 4 carote

• q.b di farina 00

• q.b di sale

• q.b di olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE:

Inizate pelando le carote e tagliarle a fettine, dovranno essere ben sottili. .

Passarene una ad una nell’olio e poi nella farina, battendo bene con le mani in modo tale che quest’ultima ricopra perfettamente tutta la superficie delle vostre carote. Questo passaggio è importante per un effetto davvero perfetto. Fatto questo non vi resta che passare alla cottura. Le chips di carote possono essere fritte in abbondante olio ben caldo oppure passate in forno per circa 15 minuti cospargendo con dell’olio extravergine d’oliva.

Una volta cotte aggiustate di sale e servite ben calde ai vostri ospiti.

In alternativa potete servire delle chips di zucchine o delle chips di verdure, tutti piatti sfiziosi e molto particolari.

Le chips di carote vanno consumate subito.

Le avete mai provate? Fatemelo sapere con un commento!

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